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花 12 亿盖个厂房?网友: 这哪里是厂房,简直是大型轰趴现场!

发布时间: 2019年12月09日 点击率:


 麦卡伦酒厂 

The Macallan Distillery


 Rogers Stirk Harbour+Partners 建筑事务所负责设计的麦卡伦(Macallan)酒厂兼游客中心终于竣工。


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来源: 一起设计(ID:together-design)


酒厂坐落于Easter Elchies House庄园,这座位于苏格兰的斯佩塞得产区的庄园共占地390 英亩(约 1.58 平方千米)。


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新酒厂面积为 14,800 ㎡,总投资 1.49 亿英镑(约合12亿人民币),花了4年时间,于 2018 年落成。

同时,它也是全球超复杂的木造屋顶结构之一,这帮助该建筑斩获了多个建筑奖项

酒厂坚持生产单一麦芽威士忌,作为盛名的单一麦芽威士忌酒厂之一,该品牌从基础酒款到高端拍卖品酒品都保证了超纯正的风味,被誉为「纯麦威士忌中的劳斯莱斯」


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马云也是酒厂的忠实粉丝,不仅收藏了许多珍稀酒款,更曾亲自前往苏格兰的酒厂参观。盛名在外的酒厂的新厂房也早已备受关注。


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其灵感来自于苏格兰古老的圆形石塔,如同五个连绵起伏的小山丘,与周围美丽的自然景观融为一体。


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无论是外观、功能,还是内部的配置都与过去的酒厂大异其趣。


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 01. 

施工过程

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这个项目吸引人眼球的莫过于它的屋顶了。


如波浪般的木造屋顶结构由 1,800 根单梁、2,500 个不同的屋顶构件、以及 380,000个独立构件组成,因为穹顶的坡度不同,所以单独的构件几乎没有完全相同的

屋顶结构由两部分组成,管状钢结构和木梁结构。


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△示意图


钢框架作为主要承重结构,有助于抵抗扭转力。


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V形钢结构的柱子支撑起巨大的屋顶,拥有独特的美感,而且强度足够支撑屋顶的重量。


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横梁是胶合木和单板层积材(LVL)的复合材料,在某些关键位置用钢加固。


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木结构上方除了木甲板还有蒸汽控制层、绝缘材料层、防水层以及植被种植系统。


微信图片_209.jpg△结构分层


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铺设绿色屋顶是因为麦卡伦在起初就确定了一个原则: 「不破坏当地珍贵的天然景观。」于是就有了这样的设计,在屋顶种植草坪。


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设置了多个三角形的通风口,让室内空气循环。


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混凝土结构墙外围有着三角支撑,有更大的支撑力▼


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外立面为落地玻璃墙,横贯整座建筑。因为屋顶的起伏,玻璃墙的高度在2.6m到5m之间浮动。


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这让室内光线充沛,通透而贴近自然。室内的视野开阔。


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 02. 

内部环境


沿着外侧长长的走道向里,首先进入的是游客中心。


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游客中心入口,位于第一个山丘下,这个“山丘”比其他四个高出一些。


微信图片_206.jpg△平面图


在这里可以观看完整的威士忌制作过程,陈列着成千上万的威士忌,仿佛一个博物馆。


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高耸的玻璃墙内整齐的摆放着威士忌酒瓶,伴随着投影,在灯光的照耀下十分惊艳。



沿着侧边的阶梯盘旋向上,两旁的墙壁一如威士忌清澈的金色酒体。


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二层接近山丘顶部,游客中心的中央是一个开放式的环形吧台穹顶带来的空间封闭感让这里有一种雪茄吧的私密感。这里一边畅聊,还能享受到美酒。

用玻璃做护栏,视线毫无阻挡,使空间看起来更加通透。



黑色的吧台和酒柜,与金色的酒对比强烈,灯光下一种内敛的奢华感觉。


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下方是设计过的新型酒窖,橡木桶特殊的排列开像艺术品一样陈列在这里这些木桶是保证单一麦芽威士忌纯正的根基,隔着照片都闻到了酒香。



双层玻璃幕墙将游客中心和酿酒厂隔开。


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之前的威士忌酒厂,一般都将每个制程安排在不同的房间,而麦卡伦这个新酒厂打破了过去的制式规则,将糖化槽、发酵槽、蒸馏室放在同一个空间内。




蒸馏器排列成圆环状,观赏性十足。




加上灯光对这些大型设备的渲染,带给人一种地底世界蒸汽朋克的科幻效果。具有一种厂房特殊的美感。




站在圆环的中心从下往上看,简直美不胜收。


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厂房外还安装了很多射灯,全部打开时用多彩的灯光点亮整片夜空。


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麦卡伦让酒厂不再只是一家生产威士忌的工厂,更是一间完美将游客中心和生产空间结合在一起的现代化艺术建筑。

这间酒厂的设计,外观上融合了自己民族传统建筑的特色,再利用经过缜密缜密设计的材料与结构,始终呈现出了实用性与美学完美结合的建筑。令人赏心悦目。


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-END-

整理自“ 一起设计”

(ID: together-design)



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